タイ料理食材販売のメコンフーズ

ネーム・パッ・カイ(ネームソーセージの卵炒め)


材料 4人分

サラダ油 大さじ4、ネーム 200g、卵4個、ニンニク2片、トマト 大1個万能ネギ 適宜、 ナム
プラー 大さじ2 パクチー少々

作り方

ネームは、1cmくらいにスライス、トマトは一口大、ニンニクはスライスする。
フライパンに油を熱し、ネームを入れ炒める。
卵をボールに割りいれ、ナムプラーを入れ軽くかき混ぜる。
フライパンに溶き卵を入れ焼く。トマト、ニンニク万能ネギ、を加える。
少し卵が固まったら火から下ろし器に入れる。
上からパクチーを散らして出来上がり。


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