タイ料理食材販売のメコンフーズ

NEW!! ホイライ・パッ・プリック・パオ(アサリのナンプリッパオ炒め)
材料 4人分

   アサリ(貝類なら何でもよい)500g、バイホラパー適宜、

プリッキーファー 3〜4本、にんにく 1片、たまねぎ 半分

サラダ油 大匙1、鶏がらスープ 50cc、ナンプリッパオ 大匙2

ナムプラー 大匙1.5



作り方

   アサリは砂だしし、殻を洗っておく。

   バイホラパーは葉を摘み、たまねぎは粗みじん切り、唐辛子は斜めに薄切り

   、にんにくはみじん切り にしておく。

   中華なべに油を熱し、にんにく、たまねぎをいため、貝とスープを入れて、

   ふたをして2〜3分おく。

   貝があいたらふたをとり、ナンプリッパオ、ナムプラー、チーファー、

   バイホラパーを入れて混ぜ合わせて出来上がり。



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